Cruzados de Carne

Aqui pastam duas vacadas para a produção de bezerros "de carne", com um total em cerca de duzentas e cinquenta vacas, beneficiadas por toiros das raças Limousine e Blonde d'Aquitaine. Durante a fase da "cria" os vitelos são amamentados pelas mães até próximo dos seis meses de idade. Uma vez desmamados, estão aptos para iniciar uma fase de "recria" onde se aproxima a oportunidade de constituírem uma excelente carcaça de "vitela" ou "vitelão; em alternativa poderão continuar o seu crescimento até serem novilhos "de carne" fase em que, facilmente, irão atingir os 600 kg de peso vivo , entre os 12 a 14 meses de idade.